Особенности скребмашин с функцией обработки паром

Производства по изготовлению пищевой продукции оснащаются специальным оборудованием, которое позволяет обрабатывать сырье. Данные агрегаты должны не только выполнять свои функции в промышленных масштабах, но и сокращать издержки производства. Так, современные немецкие скребмашины http://www.abele.su/addpg.php?id=2, оснащенные функцией ошпаривания, позволяют быстро удалять щетину с мяса, не повреждая его.

Основные сведения

Оборудование позволяет устранить волосяной покров со свиных тушек путем механической обработки и погружения в горячую воду с температурой около 67 градусов. Мясо укладывается во вращающиеся валы, период очистки составляет в среднем до 5 минут.

Оборудование оснащается двумя крышками, которые позволяют загружать туши в переднюю и заднюю часть агрегата. Также скребмашина имеет специальный сепаратор со встроенной корзиной. Ошпариватель включает в себя систему, которая обогревает мясо паром. После обработки туши выбрасываются наружу с помощью пневматических механизмов. Кроме того, оборудование оснащается приспособлениями, посредством которых производится очистка труднодоступных зон.

Важные характеристики

Материалом для изготовления оборудования служит кислотоустойчивый нержавеющий или оцинкованный металл. Приводные валы производятся из хромированных материалов, нагревательные элементы размещаются в изолированных рубашках. Оборудование оснащается колесами для удобного перемещения в пространстве. Машина может иметь таймер, который автоматически выключит агрегат по истечении заданного времени. Скребмашины с функцией ошпаривания имеют специальные пульты управления, посредством которых регулируются скорости валов.